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Lima, la capital de Perú, es una ciudad con una floreciente escena gastronómica que ha ganado reconocimiento internacional. Con una mezcla única de influencias culinarias tradicionales y contemporáneas, los mejores restaurantes de Lima ofrecen una experiencia gastronómica inolvidable. En este artículo, te guiaremos a través de nuestras 10 mejores opciones para los mejores restaurantes en Lima.
- Central: Este galardonado restaurante, dirigido por el Chef Virgilio Martínez, es famoso por sus innovadores platos inspirados en los diversos ecosistemas de Perú. Cada plato muestra una altitud diferente y los ingredientes que se encuentran en esa región. Visita su sitio web
- Maido: Una fusión de cocina peruana y japonesa, Maido, dirigida por el Chef Mitsuharu Tsumura, ofrece una experiencia gastronómica Nikkei única que le ha valido un lugar en la lista de los mejores restaurantes del mundo. Visita su sitio web
- Astrid y Gastón: Como uno de los restaurantes más icónicos de Lima, Astrid y Gastón ofrece una versión sofisticada de la cocina peruana tradicional bajo la dirección del Chef Gastón Acurio. Visita su sitio web
- La Mar: Esta cevichería casual pero moderna es el lugar perfecto para disfrutar del famoso ceviche peruano y otros platos de mariscos, acompañados de un refrescante pisco sour. Visita su sitio web
- Amaz: Descubre los sabores de la Amazonía en Amaz, donde el Chef Pedro Miguel Schiaffino presenta un innovador menú inspirado en los ingredientes y las tradiciones de la selva peruana. Visita su sitio web
- Isolina: En este encantador y rústico establecimiento en el bohemio distrito de Barranco, puedes disfrutar de la comida casera peruana tradicional, como anticuchos y tacu tacu. Visita su sitio web
- Rafael: Este elegante restaurante ofrece un menú ecléctico que combina ingredientes peruanos tradicionales con influencias mediterráneas y asiáticas, dando como resultado una experiencia gastronómica única y deliciosa. Visita su sitio web
- Fiesta: Conocido por su cocina del norte de Perú, Fiesta es el lugar ideal para platos como seco de cabrito y arroz con pato. Visita su sitio web
- Osso: Una visita obligada para los amantes de la carne, Osso es una moderna parrilla que ofrece deliciosos cortes de carne junto a una impresionante selección de guarniciones y salsas. Visita su sitio web
- El Mercado: Este popular lugar para almorzar, fundado por el Chef Rafael Osterling, ofrece una variedad de platos frescos de mariscos, desde ceviches hasta tiraditos. Visita su sitio web
Estos 10 mejores restaurantes de Lima muestran la increíble diversidad y creatividad de la escena gastronómica de la ciudad. ¡Asegúrate de agregarlos a tu itinerario para una aventura culinaria que no olvidarás!
